By | 19 kwietnia, 2021

Wodorosty już zajmuje miejsce w diecie naturystów i są łatwe do znalezienia w rozciętych sklepach ze zdrową żywnością.

Najbardziej znane odmiany to między innymi wakame, nori, spaghetti morskie, arame, kombu, alaria, hiziki lub agar-agar. Wprowadzają oryginalną konsystencję i smak do posiłków, a także dodać wiele składników odżywczych, takich jak witaminy, żelazo i wapń, wśród innych korzyści.

Dzielimy się przepisem z jednym z najbardziej wykwintnych wodorostów, sałatka wakame.

Sałatka Wakame
Sałatka Wakame to tradycyjne danie oferowane w większości japońskich restauracji. Jest to idealny dodatek do sushi i jest przygotowywany w zaledwie pięć minut.

Składniki

20g sałatki wakame
1 łyżeczka prażonych nasion sezamu
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżki octu ryżowego lub białego wina
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka cukru
Opcjonalnie: imbir
Przygotowaniu

Nawadniać glony w pojemniku z zimną wodą przez około pięć minut.
Dobrze spłukać i odcedzić.
Zrób vinaigrette, mieszając soję, ocet, olej sezamowy, cukier i nasiona.
Jako opcjonalny akcent można zetrzeć trochę imbiru i dodać do sosu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *